Profesyonel
Jürgen Engelhardt
@jrgen.engelhard
Son tarifler
- Ziegenfrischkäse-Kräuter-Kugeln aus dem Ofen
- Bresaola auf geschmortem Paprika-Carpaccio
- Friséesalat mit Pinienkrokant und Kräutervinaigrette
- Kabeljau-Akkras
- Orientalischer Fattoush-Salat mit Sumach
- Klassischer Amerikanischer Apfelkuchen
- Gebratene asiatische Reisbällchen mit Gemüsefüllung
- Erfrischendes Rhabarber-Limetten-Sorbet
- Asiatischer Fisch Grill-Teller mit Koriander-Knoblauchöl
- Elegantes Mascarpone-Erdbeer-Tiramisu
- Gambafüllung Ravioli mit Zitronen-Butter-Sauce
- Spargelrisotto mit Zitronen-Abrieb
- Klassische sizilianische Arancini mit Hackfleischfüllung
- Klassische sizilianische Arancini mit Hackfleischfüllung
- Veganer Wolken-Fluff Biskuitkuchen
- Sizilianische Caponata mit Tomaten, Sellerie, Kapern und Oliven
- Mediterrane gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Oliven
- Pistazieneis mit Zitrone und Basilikum
- Pistazien-Basilikum-Eis mit Zitronenzeste
- Italienisches Pistazieneis mit Mascarpone
- Knoblauch-Pilzpfanne mit frischen Kräutern
- Mediterrane Calamari mit Gamba-Füllung in Weißweinsauce
- Seeteufelmedaillons in Safran-Fischfond-Sauce
- Dorade mit Leipziger Allerlei und Zitronen-Spargel
- Dorade mit Leipziger Allerlei und Zitronenspargel
- Schwarzes Sepia-Risotto mit Zitrone
- Seeteufel-Risotto mit Safransauce
- Pardule mit Zitronenmyrte und Safran
- Hausgemachte Pane Carasau Bruschetta
- Pane Carasau Bruschetta
- Semifreddo al Torroncino: Sardisches Mandellikör-Parfait
- Kalbsfilet mit Artischocken und Safran
- Culurgiones de Casu: Sardische Käse-Ravioli
- Lamm nach Zuppa di Agnello Art
- Pizza Margherita auf Sauerteig
- Südtiroler Weißer Spargel-Speck-Röllchen mit Zitronen-Aioli
- Südtiroler Spargel-Speck-Röllchen mit Zitronen-Aioli
- Bärlauch-Kartoffel-Cremesuppe
- Frischkäse-Quark-Blaubeer-Cheesecake
- Klassische Sauce Gribiche
