Pizza Gourmande aux Figues, Porc et Asperges Blanches

1.Préchauffez votre four à 220°C (428°F).

2.Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3.Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail émincé. Faites revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré.

4.Ajoutez les dés de porc dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, environ 5-7 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le thym frais.

5.Répartissez le mélange de porc sur la pâte à pizza.

6.Disposez les quartiers de figues et les morceaux d'asperges blanches sur le dessus.

7.Émiettez le fromage de chèvre sur la pizza.

8.Arrosez le tout avec le miel et le vinaigre balsamique.

9.Enfournez la pizza pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

10.Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper en parts.