Tacos de Pescado Saludables con Salsa de Aguacate y Repollo

1.En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, comino, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta negra.

2.Agrega los filetes de pescado a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante 15-20 minutos.

3.Mientras el pescado se marina, prepara la salsa de aguacate. En un tazón, aplasta el aguacate y mezcla con el yogur griego, el jugo de limón adicional, cilantro picado y una pizca de sal. Reserva.

4.Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina los filetes de pescado durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

5.Calienta las tortillas de maíz en la parrilla o en una sartén durante unos segundos por cada lado hasta que estén calientes y flexibles.

6.Para armar los tacos, coloca un poco de repollo rallado en cada tortilla, seguido de un trozo de pescado a la parrilla y una cucharada de salsa de aguacate por encima.

7.Sirve los tacos inmediatamente, decorados con más cilantro si lo deseas.