Tiras de Pollo Frito con Salsa Ranch Casera

1.Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y colócalas en un tazón.

2.En otro tazón, bate los huevos y añade una pizca de sal y pimienta.

3.En un tercer tazón, mezcla la harina, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.

4.Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

5.Pasa cada tira de pollo primero por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.

6.Cuando el aceite esté caliente, fríe las tiras de pollo en lotes, cocinándolas durante 4-5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7.Mientras se fríen las tiras de pollo, prepara la salsa ranch: en un tazón, mezcla la mayonesa, la crema agria, el eneldo, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el jugo de limón. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

8.Sirve las tiras de pollo calientes acompañadas de la salsa ranch casera.