Pão Low Carb de Farinha de Beterraba

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com azeite ou forre com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o azeite de oliva até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a farinha de beterraba, a farinha de amêndoas, o fermento em pó, o sal e o açúcar de coco (se estiver usando) à mistura de ovos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

4.Adicione a água morna aos poucos, misturando até que a massa fique lisa e consistente. A massa deve ser um pouco mais espessa do que a de um bolo.

5.Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.

6.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja firme ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade para esfriar completamente.