Pudding froid à la compote et à la purée de prune

Name: Pudding froid à la compote et à la purée de prune
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 45
Cuisine: French
Ingredients: 2000 g compote de pommes sans sucres ajoutés (en pot); 1500 g purée de prune surgelée; 1200 g lait demi-écrémé; 300 g sucre en poudre; 120 g fécule de maïs (maïzena); 6 g d’agar-agar (3 sachets de 2 g); 2 g cannelle moulue (facultatif); Le zeste râpé de 2 citrons (facultatif); 200 g biscuits sablés végétariens (pour le décor, optionnel)

Un dessert crémeux, frais et végétarien, conçu pour la restauration collective et conforme aux recommandations GEMRCN. Ce pudding rapide à réaliser met en valeur la compote en pot et la purée de prune surgelée, pour un résultat gourmand et léger, idéal pour un service immédiat à 45 convives.

Hazırlık: 20 mins

Aşçı: 10 mins

21.08.2025

Tarafından eklendi: Camille Bloesch

İçindekiler

2000 g compote de pommes sans sucres ajoutés (en pot)
1500 g purée de prune surgelée
1200 g lait demi-écrémé
300 g sucre en poudre
120 g fécule de maïs (maïzena)
6 g d’agar-agar (3 sachets de 2 g)
2 g cannelle moulue (facultatif)
Le zeste râpé de 2 citrons (facultatif)
200 g biscuits sablés végétariens (pour le décor, optionnel)

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim