Name: Classic Birria Ramen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 2 lbs beef chuck roast, cut into large chunks; 1 lb beef short ribs; 2 dried guajillo chiles, stemmed and seeded; 2 dried ancho chiles, stemmed and seeded; 2 dried pasilla chiles, stemmed and seeded; 1 large white onion, quartered (half for broth, half for garnish); 6 cloves garlic, peeled; 2 medium tomatoes, quartered; 2 tbsp apple cider vinegar; 1 chipotle pepper in adobo sauce; 1 tsp dried oregano (preferably Mexican oregano); 1 tsp ground cumin; ½ tsp ground cinnamon; 2 bay leaves; 6 cups beef broth; 2 tbsp vegetable oil; Salt and freshly ground black pepper, to taste; 4 packs fresh or dried ramen noodles; ½ cup chopped cilantro, for garnish; 1 lime, cut into wedges, for serving; ½ cup sliced radishes, for garnish; ½ cup chopped green onions, for garnish; ½ cup shredded Oaxaca or mozzarella cheese (optional)

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim