Name: Sharma's Lentil and Herb Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup dried brown lentils, rinsed and drained; 1 tablespoon olive oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 medium carrot, diced; 1 celery stalk, diced; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon ground coriander; ¼ teaspoon turmeric powder; 4 cups vegetable broth; 1 bay leaf; ½ teaspoon salt, or to taste; ¼ teaspoon freshly ground black pepper; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; 2 tablespoons fresh mint leaves, chopped; 1 tablespoon fresh parsley, chopped; 1 tablespoon lemon juice, freshly squeezed; Optional: plain yogurt or sour cream for garnish

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback