Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung in Salbeibutter

Name: Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung in Salbeibutter
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g frischer Spinat, 250g Ricotta, 50g geriebener Parmesan, 1 Ei; 1 Prise Muskatnuss, 150g Mehl, 150g Hartweizengrieß, 3 Eier, 1 EL Olivenöl,; 100 g Butter, 10 Blätter frischer Salbei, Salz, Pfeffer, Wasser

Diese köstlichen Tortellini sind mit einer cremigen Spinat-Ricotta-Füllung gefüllt und werden in einer aromatischen Salbeibutter serviert. Perfekt für ein italienisches Abendessen zu Hause!

Vorbereitung: 60 min

Kochen: 20 min

28.8.2024

Hinzugefügt von: Jürgen Engelhardt

Zutaten

200 g frischer Spinat, 250g Ricotta, 50g geriebener Parmesan, 1 Ei
1 Prise Muskatnuss, 150g Mehl, 150g Hartweizengrieß, 3 Eier, 1 EL Olivenöl,
100 g Butter, 10 Blätter frischer Salbei, Salz, Pfeffer, Wasser

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