Name: Kipfilet met Paprika, Courgette en Rijst
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kipfilet; 2 courgettes, in blokjes; 2 rode paprika's, in blokjes; 1 ui, gesnipperd; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel gedroogde oregano; Zout naar smaak; Peper naar smaak; Verse peterselie, ter garnering; 200 g rijst (of pasta)

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