1 serving
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Préchauffez le four à 30 °C.
Dans la cuve de la MAP, versez la farine, le yaourt, l’huile, le sucre, le sel, la levure et l’eau.
Lancez le mode PÂTE LEVÉE.
Débarrassez-la sur un plan de travail fariné.
Farinez-la et dégazez-la en l’écrasant légèrement.
Divisez la pâte en 12 pâtons.
Formez-les en boules.
Avec un rouleau à pâtisserie, étalez les boules de pâte en 12 galettes d’environ 1 cm d’épaisseur.
Au centre de chacune, placez une portion de fromage.
Refermez les galettes en rabattant les bords vers le centre.
Aplatissez-les avec un rouleau.
Faites chauffer une crêpière à feu vif.
Déposez-y un ou plusieurs naans.
Couvrez d’un couvercle transparent.
Lorsque les naans commencent à buller et gonfler, retournez-les et faites-les cuire sur l’autre face de la même manière.
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