1 serving
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Coupez la courgette, l'aubergine et les poivrons en petits dés.
Ecrasez l'ail en purée.
Faites chauffer l'huile dans la cuve.
Faites revenir les légumes.
Ajoutez l'ail.
Salez et poivrez.
Mélangez.
Laissez cuire 15 minutes.
Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs, la farine, les herbes de Provence.
Ajoutez les légumes et le fromage blanc en remuant bien.
Versez la préparation dans 4 ramequins.
Versez 75 cl d'eau dans la cuve.
Disposez les ramequins dans le panier.
Placez le panier dans la cuve.
Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu.
Laissez cuire 12 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
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