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Dérouler la pâte brisée dans le moule et badigeonner de moutarde.
Dans un saladier, mélanger la crème liquide et les œufs.
Découper le saucisson en tranches pas trop fines.
Et les ranger dans le moule, sur la pâte brisée.
Verser le mélange crème œufs sur la pâte.
Répartir uniformément.
Ajouter le fromage râpé sur la préparation.
Enfourner 45 minutes à 180°C.
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