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Gefüllte Baby Calamari mit Kräuter-Gemüsefüllung

Name: Gefüllte Baby Calamari mit Kräuter-Gemüsefüllung
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Baby Calamari ca. 12-14 Stück; 50 g g Feta-Käse, zerbröselt; 50 g Frischkäse; 50 g schwarze Oliven, entkernt und gehackt; 30 g Paniermehl; 1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt; 1 kleine Zwiebel, geschält und fein gehackt; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 EL frischer Thymian, gehackt; 1 EL frischer Oregano, gehackt; 1 Zitrone, Saft und Schale; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 100 ml Weißwein; 200 ml Fischfond

Dieses Rezept für gefüllte Baby Calamari ist eine köstliche mediterrane Delikatesse, die durch die Zugabe von Gemüse noch aromatischer wird. Die Calamari werden mit einer würzigen Mischung aus Feta, Oliven, frischen Kräutern und Gemüse gefüllt und in einer aromatischen Weißwein-Fischfond-Sauce gekocht. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Prep: 20 mins

Cook: 30 mins

9/15/2024

Added by: Jürgen Engelhardt

Ingredients

4 servings

500 g Baby Calamari ca. 12-14 Stück
50 g g Feta-Käse, zerbröselt
50 g Frischkäse
50 g schwarze Oliven, entkernt und gehackt
30 g Paniermehl
1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
1 kleine Zwiebel, geschält und fein gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL frischer Thymian, gehackt
1 EL frischer Oregano, gehackt
1 Zitrone, Saft und Schale
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
100 ml Weißwein
200 ml Fischfond

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This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

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50 g g Feta-Käse, zerbröselt
50 g Frischkäse
50 g schwarze Oliven, entkernt und gehackt
30 g Paniermehl
1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
1 kleine Zwiebel, geschält und fein gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL frischer Thymian, gehackt
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