Bunter Karotten-Gurken-Salat mit frischer Petersilie

Name: Bunter Karotten-Gurken-Salat mit frischer Petersilie
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 2 große Karotten, geschält und in feine Streifen geschnitten; 1 große Gurke, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten; ½ Tasse frische Petersilie, grob gehackt; ¼ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt; ¼ Tasse Olivenöl; 2 Esslöffel Apfelessig; 1 Teelöffel Honig; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

Ein erfrischender Salat voller knackiger Aromen und frischer Kräuter, ideal für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten.

Prep: 20 mins

11/4/2024

Added by: Niclas Schott

Ingredients

2 große Karotten, geschält und in feine Streifen geschnitten
1 große Gurke, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
½ Tasse frische Petersilie, grob gehackt
¼ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
¼ Tasse Olivenöl
2 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Honig
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

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