Name: Nouilles de Konjac Sautées aux Légumes et Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g nouilles de konjac; 200 g tofu ferme, coupé en dés; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 carotte, coupée en julienne; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 courgette, coupée en demi-rondelles; 100 g brocoli, coupé en petits fleurons; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé; 3 cuillères à soupe de sauce soja légère; 1 cuillère à café de miel (ou sirop d'érable pour une version vegan); 1 cuillère à café de graines de sésame grillées; Ciboulette fraîche, hachée, pour la garniture; Sel et poivre au goût

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