Name: Bœuf Bourguignon, Purée de Pommes de Terre et Carottes Glacées
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: ⅐ kg bœuf à braiser; 0.05 kg lardons; 0.05 kg champignons de Paris; 0.05 kg d'oignons grelots; 0.01 kg farine; ⅐ L de vin rouge de Bourgogne; 0.05 L de bouillon de bœuf; 0.01 kg concentré de tomate; 0.01 kg beurre; ⅒ kg pommes de terre; 0.05 L de lait; 0.01 kg beurre pour la purée; ⅒ kg carottes; 0.01 kg sucre; 0.01 L de vinaigre balsamique; 0.01 kg beurre pour les carottes; Sel et poivre au goût; 0.01 kg persil frais

Customize this recipe?

Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!

Comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Feedback