Crêpes aux poires et à la pâte levée

Name: Crêpes aux poires et à la pâte levée
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g farine de blé T45; 1 sachet de levure de boulanger sèche (environ 7 g); 1 pincée de sel fin; 1 œuf moyen; 300 ml lait tiède; 2 poires mûres mais fermes; 20 g beurre doux; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; huile végétale pour la cuisson

Une version revisitée des crêpes avec une pâte à levure pour plus de moelleux, garnies de poires juteuses pour une dégustation gourmande et facile. Cette recette combine la légèreté des crêpes traditionnelles avec la douceur et la texture aérienne apportées par la pâte levée, sublimée par des poires fraîches légèrement caramélisées.

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

8/1/2025

Added by: Florient Moley

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