Name: Lasagnes bolognaises traditionnelles
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g viande de bœuf hachée; 1 oignon moyen, finement haché; 2 gousses d'ail, émincées; 400 g tomates concassées en conserve; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 150 ml vin rouge sec; 500 ml lait entier; 50 g beurre; 50 g farine; 250 g feuilles de lasagnes fraîches; 100 g parmesan râpé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Une pincée de noix de muscade râpée

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