Gnocchis à la Carbonara

Name: Gnocchis à la Carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gnocchis de pomme de terre frais; 150 g lardons fumés; 3 gros œufs frais; 100 g fromage râpé (Parmesan ou Pecorino Romano); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Sel fin, selon goût; Poivre noir fraîchement moulu, selon goût

Une recette réconfortante qui revisite la classique sauce carbonara italienne en l'associant à des gnocchis moelleux. Les lardons croustillants, la sauce onctueuse à base d'œufs et de fromage râpé se marient parfaitement pour un plat simple mais savoureux, idéal pour un repas convivial.

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

8/9/2025

Added by: A. E.

Ingredients

500 g gnocchis de pomme de terre frais
150 g lardons fumés
3 gros œufs frais
100 g fromage râpé (Parmesan ou Pecorino Romano)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sel fin, selon goût
Poivre noir fraîchement moulu, selon goût

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