Name: Frischkäse-Spitzpaprika-Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g kalte Butter, in Stücke geschnitten; 1 Prise Salz; 1 Ei (für den Teig); 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 3 Spitzpaprika (rot und gelb), entkernt und in Streifen geschnitten; 1 großer Apfel, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten; 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 3 Eier (für die Füllung); 150 ml Sahne; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 EL Olivenöl; Butter für die Form

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