Name: Salada Refrescante de Pepino, Milho e Ceviche de Couve
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 maço de couve fresca, lavada e cortada em tiras finas; 1 xícara de pepino em conserva cortado em cubos pequenos; 1 lata (200g) de milho enlatado, escorrido; ½ cebola roxa pequena, finamente fatiada; 2 dentes de alho picados finamente; Suco de 2 limões grandes (aproximadamente 100 ml); 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de chá de açúcar (opcional, para equilibrar a acidez); Folhas de coentro fresco para decorar (opcional)

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