Name: Filet de porc grillé aux haricots verts sautés
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet de porc, paré et coupé en médaillons d'environ 2 cm d'épaisseur; 400 g haricots verts frais, équeutés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 gousses d'ail, finement hachées; Le jus d'un demi-citron; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à café de thym frais ou séché; 1 cuillère à soupe de beurre; Quelques brins de persil plat frais, ciselés pour la garniture

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