Name: Torta de Legumes Assados
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo integral; ½ xícara de farinha de trigo comum; 100 g manteiga gelada em cubos; 1 ovo; ¼ xícara de água gelada (aproximadamente); 1 colher de chá de sal; 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos; 2 cenouras médias cortadas em cubos pequenos; 1 cabeça pequena de brócolis cortada em floretes pequenos; ½ xícara de milho verde (pode ser congelado ou fresco); 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; ½ xícara de queijo minas padrão ralado (opcional); 1 colher de sopa de salsinha picada para finalizar

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