Ensalada de Canónigos y Camembert

1Lava bien las hojas de canónigos (100 g) frescas y tiernas. Escurre bien y ponga en una ensaladera. Sazone con un aderezo elaborado con los productos mencionados. PASO 2 Calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego alto en una sartén antiadherente pequeña. PASO 3 Cuando esté muy caliente, ponga el queso Camembert y cocine hasta que esté dorado por ambos lados. Es importante que esté a temperatura ambiente para que se ablande bien por dentro. PASO 4 En la misma sartén, tueste las nueces (1 puñado) y luego las semillas de sésamo (1 cda) (muy poco tiempo para que no se quemen). PASO 5 Coloque la rueda de queso encima de la ensalada verde y esparza las nueces (1 puñado) y las semillas alrededor. PASO 6 Riegue con la reducción balsámica de frambuesa dulce sobre el Camembert. Puedes sustituirlo por sirope de frambuesa, miel (1 cdta) o mermelada de tu elección.

2Sirva inmediatamente mientras el queso asado aún está caliente.