Name: Crispy Soya Chunks and Veggie Spring Rolls
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup soya chunks; 1 cup all-purpose flour (maida); ½ cup finely chopped cabbage; ½ cup grated carrots; ½ cup finely chopped bell peppers; ¼ cup finely chopped onions; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon ginger, grated; 1 teaspoon soy sauce; 1 teaspoon chili sauce; 1 teaspoon salt; ½ teaspoon black pepper; ½ teaspoon cumin powder; ½ teaspoon coriander powder; ¼ teaspoon turmeric powder; Water as needed for dough; Oil for frying

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