Name: Frango Assado Crocante com Batatas e Arroz à Grega
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg frango (coxas e sobrecoxas); 4 batatas inglesas médias, descascadas e cortadas em cubos; 2 xícaras de arroz; 4 xícaras de água; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 1 cenoura ralada; ½ xícara de ervilhas; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de sal; ½ colher de chá de pimenta-do-reino; Salsinha picada a gosto; Limão para servir

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