Name: Costela Suína ao Molho de Cerveja no Forno
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 2 kg costela suína inteira, limpa e cortada em pedaços grandes; 1 colher de sopa de sal grosso; 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; 1 colher de sopa de páprica doce; 1 colher de chá de cominho em pó; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 500 ml cerveja tipo lager ou pilsen; 2 colheres de sopa de molho inglês; 2 colheres de sopa de mel; 1 cebola grande cortada em rodelas finas; 2 ramos de alecrim fresco; 2 folhas de louro; 1 colher de chá de tomilho seco; ½ xícara de água filtrada; Sal e pimenta-do-reino a gosto

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