Name: Klassisches italienisches Pasta al Forno
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 350 g kurze Pasta (z. B. Rigatoni oder Penne); 2 EL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 800 g stückige Tomaten (aus der Dose); 1 TL Zucker; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrocknetes Basilikum; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 150 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten; 60 g frisch geriebener Parmesan; 100 g Ricotta (optional, für extra Cremigkeit); 1 Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt; Butter zum Einfetten der Auflaufform

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