Quiche aux Asperges, Saumon Frais et Fromage de Chèvre

Name: Quiche aux Asperges, Saumon Frais et Fromage de Chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pâte brisée pur beurre (maison ou du commerce); 300 g pavé de saumon frais, coupé en dés; 1 botte asperges vertes (environ 400g); 100 g fromage de chèvre frais (type Petit Billy ou Chavroux); 3 gros œufs; 20 cl de crème liquide entière; 10 cl de lait entier; 1 cuillère-à-soupe aneth frais ciselé; 1 pincée noix de muscade; Sel et poivre du moulin; 1 cuillère-à-soupe huile d'olive

65 min

482 kcal

Une quiche gourmande et colorée, idéale pour un brunch ou un dîner léger, avec une garniture onctueuse et parfumée alliant la finesse de l'asperge verte au fondant du saumon frais.

Par : Jacqueline Karlson

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