Name: Lachs Spinat mit Tomaten-Sahne-Sauce und Kartoffelpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Lachsfilets (je ca. 150g); 400 g frischer Spinat; 1 Zitrone (Saft und Schale); 2 Knoblauchzehen (gehackt); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Zwiebel (fein gehackt); 2 Tomaten (geviertelt); 250 ml Sahne; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 800 g mehligkochende Kartoffeln; 100 ml Milch; 50 g Butter; Muskatnuss (gerieben); Salz nach Geschmack

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