Name: Pommes de Terre Farcies à la Viande Hachée Épicée
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses pommes de terre; 400 g viande hachée (bœuf ou mélange de viandes); 1 oignon moyen, haché finement; 2 gousses d'ail, émincées; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 carotte, râpée; 100 g maïs en conserve, égoutté; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de piment doux; 100 g fromage râpé (cheddar ou emmental); 1 cuillère à soupe de persil frais, haché; Sel; Poivre

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