Name: Würzige Zucchini-Auberginen-Pfanne mit Sojasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Zucchini, gewürfelt; 1 Aubergine, gewürfelt; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 200 g Vollkornnudeln; 4 EL Sojasauce; 2 EL Olivenöl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Paprikapulver; Frischer Koriander zum Garnieren (optional); Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Wasser zum Kochen der Nudeln

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