Name: Geleneksel Japon Tavuk Köri (Ev Yapımı Roux ile)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet büyük soğan, ince doğranmış; 2 diş sarımsak, ezilmiş; 1 adet havuç, dilimlenmiş; 2 adet patates, küp doğranmış; 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş; 4 su bardağı tavuk suyu; 1 yemek kaşığı soya sosu; 1 tatlı kaşığı tuz; ½ tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı köri tozu; 1 yemek kaşığı un (roux için); 1 yemek kaşığı tereyağı (roux için)

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