Name: Asiatisches Hähnchen mit Paprika und Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g mariniertes Hähnchenfleisch (z.B. in Sojasauce, Knoblauch, Ingwer mariniert); 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 mittelgroße Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten; 2 Karotten, geschält und in dünne Stifte geschnitten; 200 g Jasminreis oder Basmatireis; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Erdnussöl); 2 EL Sojasauce; 1 EL Austernsauce (optional); 1 TL Sesamöl; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 kleines Stück Ingwer (ca. 1 cm), fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional); Sesamsamen zum Garnieren (optional); 250 ml Wasser (für den Reis)

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