Name: Vegetarian Cuban-Style Black Beans and Rice (Moros y Cristianos) for 6 Servings
Yield: 6
Ingredients: Table salt; ¾ cup dried black beans, rinsed and picked over; 3 cups water; 1 large green bell pepper, halved and seeded; 1 large onion, halved at equator and peeled, root end left intact; ½ head garlic, 3 medium cloves removed and minced or pressed through garlic press (about 3 teaspoons), remaining head halved at equator with skin left intact; 1 bay leaf; 1 cup long grain white rice; 1½ tablespoons olive oil; 2 teaspoons minced fresh oregano leaves or 1/2 teaspoon dried; 3 teaspoons ground cumin; 1½ tablespoons red wine vinegar; 1 medium scallion, sliced thin; 1 lime, cut into 6 wedges; 2 teaspoons tomato paste

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger