Name: Lemongrass Coconut Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Ingredients: 10 stalk fresh lemongrass, trimmed and smashed; 3 cups olive oil; 1 bag yellow onion, diced; 1 tub cloves garlic, minced; ½ cup piece fresh ginger, peeled and grated; 10 small red chili, sliced; 3 bags frozen carrots, crinkle cut; 6 each zucchini (diced); 6 each yellow squash (diced); 10 each red bell pepper (diced); 2 cups Thai basil; 2-3 vegetable base; 6 #10 canned full-fat coconut milk; 1 cup low sodium soy sauce or tamari (for gluten-free); 2 cups brown sugar; kosher salt taste; 2 cups lime juice; Fresh Sliced green onions

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger