Name: Spicy Chickpea Vegetable Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 tablespoons vegetable oil; 1 large onion, finely chopped; 3 garlic cloves, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 1 green chili, finely chopped (optional, adjust to taste); 1 teaspoon cumin seeds; 1 teaspoon mustard seeds; 1 tablespoon garam masala; 1 teaspoon ground turmeric; 1 teaspoon ground coriander; ½ teaspoon chili powder (adjust to taste); 1 can (400g) diced tomatoes; 1 can (400g) chickpeas, drained and rinsed; 1 medium carrot, diced; 1 medium bell pepper, diced; 1 medium zucchini, diced; ½ cup water or vegetable broth; Salt to taste; Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish); Juice of half a lemon

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger