Name: Spicy Vegetable Indian Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon cumin seeds; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 2 medium tomatoes, finely chopped; 1 green chili, finely chopped (adjust to taste); 1 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon red chili powder (optional, for extra heat); 1 cup cauliflower florets; 1 cup diced carrots; 1 cup green beans, trimmed and cut into 1-inch pieces; 1 medium potato, peeled and diced; 1 cup peas (fresh or frozen); ½ cup water; Salt to taste; Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish); Cooked basmati rice, to serve

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback