Name: Broccoli and Vegetable Stir-Fry with Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 14 oz (400 g) firm tofu, pressed and cut into 1-inch cubes; 2 tablespoons vegetable oil, divided; 3 cups broccoli florets (about 1 medium head); 1 red bell pepper, thinly sliced; 1 medium carrot, julienned; 1 cup snap peas, trimmed; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, minced; 3 green onions, sliced (white and green parts separated); 3 tablespoons low-sodium soy sauce; 1 tablespoon oyster sauce (vegetarian if preferred); 1 tablespoon rice vinegar; 1 teaspoon sesame oil; 1 teaspoon cornstarch mixed with 2 tablespoons water (slurry); Salt and freshly ground black pepper, to taste; 1 tablespoon toasted sesame seeds, for garnish; Cooked jasmine rice or noodles, for serving

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback