Massa de Salgado sem Fermento Biológico e sem Creme de Leite

1Em uma panela, coloque a água (1 xícara), a manteiga (1 colher-de-sopa) e o sal (1 pitada) e leve ao fogo médio até ferver.

2Retire do fogo e adicione a farinha de trigo (2 xícaras) de uma vez, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea.

3Volte a panela ao fogo baixo e cozinhe a massa por alguns minutos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

4Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.

5Modele a massa conforme desejar para preparar seus salgados, como coxinhas, risoles, ou empadas.

6Recheie e modele os salgados conforme a sua preferência.

7Frite ou asse os salgados até ficarem dourados e crocantes.