Crumble de courgettes au parmesan

Name: Crumble de courgettes au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ,2 kg de courgettes; 20 cl de crème de soja; 60 g Parmesan râpé; 2 branches de thym frais; 80 g farine de blé; 50 g beurre; 1 cs d'huile d'olive; Sel - poivre