Name: Polka Antillais Salé : Délice de Crevettes et Épices
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g crevettes décortiquées; 200 g farine de maïs; 100 g farine de blé; 2 œufs; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail émincées; 1 piment antillais (ou au goût); 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 500 ml d'eau; huile pour friture

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