Mousse de Manga com Gelatina de Morango

1.Descasque e corte as mangas em pedaços pequenos.

2.Em um liquidificador, bata as mangas até obter um purê liso.

3.Em uma tigela, dissolva a gelatina sem sabor na água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

4.Adicione o purê de manga, o achocolatado de morango, o açúcar, o suco de limão e a pitada de sal à gelatina dissolvida. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5.Adicione o creme de leite e misture delicadamente até que a mistura fique homogênea.

6.Despeje a mistura em taças ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a mousse esteja firme.

7.Sirva gelado, decorando com pedaços de manga ou morangos frescos, se desejar.