Name: Tajine de Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate Épicée
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g viande d'agneau hachée; 2 oignons, coupés en quatre (dont un petit aussi coupé en quatre); 10 brins de coriandre fraîche, effeuillés, et un peu ciselés pour servir; ½ c. à café de ras el-hanout; ½ c. à café de cannelle en poudre; ½ c. à café de sel; poivre moulu; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de ras el-hanout; 1 c. à soupe de thym frais ou 1 c. à soupe d'origan déshydraté; 400 g tomates concassées en conserve; eau

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