Name: Brandade de Morue Crémeuse
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g morue dessalée; 500 g pommes de terre; 200 ml lait; 100 ml crème fraîche; 3 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de muscade; Sel; Poivre; Persil frais pour la garniture

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