Name: Salade Printanière de Fraises, Rhubarbe et Chèvre Chaud
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 200 g fraises fraîches, lavées et équeutées; 150 g rhubarbe, coupée en tronçons de 2 cm; 2 cuillères à soupe de sucre; 100 g fromage de chèvre frais; 4 tranches de pain de campagne; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc; 50 g jeunes pousses de salade (mâche, roquette); Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques feuilles de menthe fraîche pour la garniture

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