Name: Galettes Végétales aux Haricots Rouges et Petits Pois
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 400 g haricots rouges cuits (en conserve, rincés et égouttés); 100 g petits pois (frais ou surgelés); 80 g maïs doux (en conserve, rincé et égoutté); 80 g haricots verts (cuits et coupés en petits morceaux); 4 radis (râpés finement); 1 oignon rouge (haché finement); 2 gousses d’ail (émincées); 50 g flocons d’avoine; 2 c. à soupe de farine de pois chiche; 2 c. à soupe de persil frais (ciselé); 1 c. à café de cumin moulu; ½ c. à café de paprika fumé; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre noir moulu; 2 c. à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)

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