Name: Grillierter Fischsalat mit Zitronen-Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Fischfilets (z.B. Dorade oder Wolfsbarsch, je ca. 150 g, ohne Haut und Gräten); 1 kleine Zucchini (ca. 120 g), in dünne Scheiben geschnitten; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 100 g Cherrytomaten, halbiert; 50 g Rucola; ½ rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten; 2 EL Olivenöl (plus etwas mehr zum Grillen); 1 Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale); 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Honig; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 EL frische Petersilie, fein gehackt; 1 EL frischer Basilikum, fein gehackt; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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