Name: Escondidinho de Carne Moída com Massa Fermentada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g carne moída bovina; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 tomate grande picado sem sementes; ½ pimentão vermelho picado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado a gosto; 300 g farinha de trigo; 10 g fermento biológico seco (1 sachê); 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; 200 ml água morna; 100 ml creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 gema para pincelar

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